プロが認めるプロの味〜ＴＳＵＮＡＧＵつなぐ２
焼肉亭サム
札幌市中央区南３条西６丁目 狸小路６丁目
17:00〜22:00
看板メニューのシマ腸焼く直前に秘伝の下味たれをさっと揉みこむ
ひと手間で食べるときの食感が驚くほど変わるとのことです
38年間店を守ってきた理由は心が伴う技術
下処理は手を抜かず時間をかけて丁寧に行っています
シマ腸(1人前) 1000円
牛レバー(1人前) 1000円
白糠産 エゾ鹿肉(1人前) 1000円
広島風お好み焼き ひなちゃん
札幌市中央区南３条西６丁目 狸小路６丁目
11:30〜21:00
寒玉キャベツや和豚もちぶた
北海道の食材を生かした本格的な広島焼きが自慢です
中華そばは広島の専門店の6割が使っているという
磯野製麺の生麺を仕入れ
注文ごとに茹でて鉄板でカリッと焦げ目がつくまで焼きます
ソースは広島のカープソースをブレンドして
オリジナルの味に仕上げています
広島風お好み焼きはひなちゃんでしか食べてません
肉玉そば 946円
イカ天肉玉うどん 1166円
広島名物ウニほーれん 1500円〜2000円(時価)