プロが認めたプロの味〜ＴＳＵＮＡＧＵつなぐ１
ＮＡＶＹ’Ｓ
札幌市中央区南２条西２６丁目２ー３７
11:30〜15:00
17:00〜20:00
蕎麦屋にあるスープカレー店です
蕎麦を打っているのは日本料理に蕎麦屋そしてスープカレー店と3足の草鞋を履く店主
日本料理の技を散りばめたカレーを早速作っていただきました
一番大切なことは一つ一つ丁寧な仕事をすること
そしてたくさん野菜をつかって素材の味を引き出すこと
カレーのスープが仕上がるまでには丸3日が費やされます
その他季節の魚と魚のすり身団子が入ったスープカレーも
こちらも他の店にはない一品です
牛の有馬煮と揚げ豆腐スープカレー 1500円
季節の魚と真薯スープカレー 1750円
ラーメン 一徹
札幌市中央区南３条西７丁目 狸小路７丁目
11:30〜14:00
17:00〜21:30
11:30〜14:00
17:00〜20:00
狸小路7丁目にあるラーメン店
まずは正油ラーメンを注文しました
店主が昔足蹴く通ったという憧れのラーメン店の味を目指し
さらに自分が納得できるものをと
完成まで15年の月日を費やした一杯です
夕方5時居酒屋へと店内の雰囲気がガラッと変わります
居酒屋メニューには元洋食のシェフだった腕を振るう絶品メニューも登場します
正油ラーメン 800円
羊のすじの煮込 800円
羊のラビオリ 生クリーム風味 900円