きのこの日 #1

10月15日は「きのこの日」。食欲の秋で体重が増えてしまい、ダイエットを考える方もいるかもしれません。そんな人にこそオススメの食材がきのこです。
食べるほど美しくなれるきのこについて、管理栄養士の加藤初美先生(自然食料理教室エコロクッキングスクール)が教えてくれました。

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