ここ数日は各地で厳しい暑さが続いており、熱中症対策が必須となっています。夏バテも心配なこれからの季節におすすめなのが「バナナ」です。実は重要な栄養素であるカリウムなどを多く含んでおり、暑い季節にふさわしい果物なのです。
バナナの保存に最適な気温は15～20℃とされていますが、これからの時期はどうしても上回ってしまいます。気温の高い時期に日持ちをさせるには、どうしたらよいのでしょうか？おいしい食べ方と合わせて、バナナを輸入販売しているスミフルジャパン(東京都渋谷区)に伺いました。
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