七十二候「竹笋生」 #1

2022年は、今日5月16日(月)から七十二候「竹笋生(たけのこしょうず)」です。この頃は、たけのこが生えてくる時期と言われています。

たけのこは春に旬を迎え、私たちの食卓を賑わせますが、収穫されなかったものはあっという間に背丈が伸びて、青々とした竹に成長していきます。今回は、そんな竹の正体について深堀してみました。

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