食品のトランス脂肪酸、23年までの根絶を呼びかけ WHO

1名無しさん@Next2ch:2018/05/22(火) 05:35:35.74 ID:zx4cDvNh

(CNN) 世界保健機関(WHO)が、マーガリンなどに含まれる「トランス脂肪酸」を2023年までに世界の食品から一掃することを目指し、段階的な戦略を発表した。

WHOがこのほど開始したキャンペーン「リプレース」では、各国が人工のトランス脂肪酸を食品から排除し、世界的な根絶につなげるための手順を紹介している。

人工のトランス脂肪酸は、植物油を固形化する際の「水素添加」と呼ばれる製造工程で生成される。そうした水素添加された油脂は、揚げ物やスナック、パンや焼き菓子などの製造に使われ、ショートニングやマーガリン、コーヒー用クリームなどに含まれる。

(中略)

WHOは不飽和脂肪酸の代替として、大豆油やヒマワリ油といった不飽和脂肪の使用を奨励している。

詳しくは
https://www.cnn.co.jp/fringe/35119489.html

2名無しさん@Next2ch:2018/05/22(火) 05:50:39.27 ID:IcEu4l4e

そんなに危険だったのか
さっき食べたビスケットはマーガリンたっぷりだった

3(´-`).。o山中狂人◆OjinQy8IPY:2018/05/22(火) 06:49:56.44 ID:Q9gbaULA

利権がからんでる悪寒。
現状でも日本人は長寿。
大騒ぎするほど、危険なの?

4名無しさん@Next2ch:2018/05/24(木) 20:55:17.30 ID:z2sEub5h

代わりにバターを推奨されると利権の香りがするけど
WHOは植物油を液体のまま使えよって言ってるだけだからどうだろう

5名無しさん@Next2ch:2018/05/24(木) 23:47:13.69 ID:JanJ271d

過剰摂取が問題なんだと思うんだけど根絶まで言っちゃうかあ

6名無しさん@Next2ch:2018/05/26(土) 06:45:31.18 ID:nqVP+PJZ

マーガリンなくなると困る


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