ハワイアン航空では3月1日より羽田～ホノルル線の機内食をリニューアルし
ハワイらしさを感じられるメニューとして、ビジネスクラスで「牛肉のカレカレ」
プレミアムエコノミー「エクストラ・コンフォート」と
エコノミークラスには「鶏から揚げむすび」を提供している。
ハワイアン航空では、搭乗した瞬間から本物のハワイを感じることができるよう
ハワイらしさにこだわったサービスを提供している。
カレカレとは、肉と野菜をピーナッツソースで煮たシチューで、元はフィリピンのポピュラーな伝統料理。
今回の「牛肉のカレカレ」には、ピーナッツソースのかわりにカシューナッツソースを用いることで
よりマイルドな味わいに仕上げている。
「エクストラ・コンフォート」とエコノミークラスに導入される「鶏から揚げむすび」は
羽田～ホノルル線就航以来の人気メニューであった「スパムむすび」をアレンジしたもので
スパムの代わりに鶏のから揚げを巻く新スタイルを採用。
赤・黄・緑の3種類のカラーバリエーションがあるランチボックスの中には
海苔巻きセットと鶏のから揚げ、卵焼きと漬物を詰め合わせた。
なお、同じく「エクストラ・コンフォート」とエコノミークラスの人気メニューである
ハワイのソウルフード「ロコモコ」は今後も引き続き提供する。
以下ソース
http://news.mynavi.jp/news/2015/03/12/156/