「プロのラーメン二郎マニアはラー油を入れて食べる。素人はそのまま食べちゃう(苦笑)。
二郎に行ったら、ニンニクさえマシマシにしておけば正解だと思ってるんだよね。
それじゃ50点。100点とるにはラー油入れなきゃ。
赤点だけど追試しなくていいからね。戦場に素人はいらないから(笑)」。
・ラー油を入れて完璧な味が完成
そう語るのは、ラーメン二郎マニアのSさん(38歳 土木作業員)。
彼はラーメン二郎を食べ続けて20年以上のプロ。
長年食べ続けてわかったことは、「ラーメン二郎の本質は大盛りではない」という点。
ラー油を入れて、完璧な味が完成するのだそうだ。
画像等
http://buzz-plus.com/wp-content/uploads/2015/03/jiro2.jpg
http://buzz-plus.com/wp-content/uploads/2015/03/jiro3.jpg
（全文はリンク先で）
http://buzz-plus.com/article/2015/03/08/jiro-rayu/