バターと塩の味わいが際立つ「塩パン」が人気を集めている。
兵庫県内でも昨年初めごろから店頭に並ぶようになり、１日２００個売れる看板商品に成長した店も。
シンプルなだけに職人の個性が光る一品で、パンにはうるさい面々もとりこにしている。（小尾絵生）
店によって形や作り方は少しずつ違うが、ロールパン形や三日月（クレッセント）形が主流。
バターを包んで焼くことで空洞ができ、下は揚げたようなかりかりとした食感になる。
岩塩をトッピングする商品も。
１個１００円前後とお手頃価格も人気の一因だ。
火付け役は愛媛県のパン店。１０年ほど前から販売を始めた。
テレビなどで紹介されて全国に広がり、２店舗で１日８千～９千個売り上げるという。
兵庫県内外で１３店舗を展開するローゲンマイヤー（芦屋市）でも
昨年１月から「塩バタークレッセント」を販売。
砂糖を使わない専用の生地を開発し、ＪＲ芦屋店では日に約２００個製造し、毎日売り切れる。
同店の川端英男店長（６３）は「お年寄りから子どもまで幅広い年代に親しまれている」と話す。
塩といえば赤穂。あこうぱん（赤穂市）では地元の塩を使った２種類を出している。
２年前から作っている土日限定の「フジコの塩パン」はドーム形で、もっちりとした食感が特徴だ。
堅めの生地にバターを包んだ「塩ハードロール」とともに、売り上げは好調という。
一方、以前から独自の塩パンを置いていた店も。
イスズベーカリー（神戸市）では約５年前から
歯切れのよい四角いパンに有塩バターを塗った「しおばた」が定番。
同社取締役製造部長の井筒大輔さん（３５）は「ブームに左右されない不動の人気」と胸を張る。
塩パンファンという神戸市東灘区の会社員土井麻由実さん（２７）は
「上品でシンプルな味が魅力。
朝やおやつに食べるのがおいしく、特に焼きたてはバターの香りが格別」と話している。
画像等
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以下ソース
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