なぜレバーは今の時代においても頑なに人を遠ざける独特な味をしているのか #13

ここまで下処理すれば苦手な人でも大丈夫！ってレバーとかゴーヤで聞くけど
そこまでして食べるほどの味か？とか、本来の良いところ失ってる気がするんだけど