三省堂 スーパー大辞林
[1] や-さい【野菜】
食用に育てた植物。青物。「—畑」「—スープ」「—サラダ」
広辞苑
[1] や‐さい【野菜】
生食または調理して、主に副食用とする草本作物の総称。食べる部位により、葉菜あるいは葉茎菜・果菜・根菜・花菜に大別。芋類・豆類はふつう含めない。青物あおもの。蔬菜そさい。「—サラダ」「生—」
明鏡国語辞典
[1] や‐さい【野菜】♦名♦
食用として畑などで栽培される植物の総称。青物。蔬菜そさい。「─サラダ」
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じゃあ米も野菜なの？パンだって麦だから野菜なの？スイカも植物だから野菜なの？
今朝メロンパン食べたけど野菜二つで偉いよ僕