5 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2016/04/26(火) 23:06:04.12 ID:ZT+d+tRp0まあ語弊があるけど、自己消化といってだな自分の持つ消化酵素により肉のタンパク質が分解されてアミノ酸になってそれでうまみをより多く感じるようになるわけだな