料理人はインドのカーストでは上流階級だから
インド人が調理している訳じゃないよ
大半はインドの隣国のネパール人が(ネパール料理だと知名度が低すぎて人気が無いから)
出稼ぎでインド料理店を開いて日本へ進出している
海外の日本料理店が中国人や韓国人が運営しているのが殆どなのと同じ現象だな
料理人はインドのカーストでは上流階級だから
インド人が調理している訳じゃないよ
大半はインドの隣国のネパール人が(ネパール料理だと知名度が低すぎて人気が無いから)
出稼ぎでインド料理店を開いて日本へ進出している
海外の日本料理店が中国人や韓国人が運営しているのが殆どなのと同じ現象だな