英国・ロンドンで「とんこつラーメン」がブームになっている。
ロンドン市内の中心部、SOHO地区にはいくつものラーメン店が軒を連ねており
なかでも「とんこつラーメン」は大人気。店には行列ができている。
「金田家」「博多一風堂」が「とんこつバトル」に参戦
ロンドンのとんこつラーメン店は、2014年9月に福岡県のとんこつラーメン
「金田家（Kanada‐ya）」がSOHO地区のトッテナム・コート・ロードに出店。
その1か月後の10月には、力の源カンパニーが「博多一風堂 ロンドン」をオープンするなど相次いだ。
しかも、両者の店舗は目と鼻の先。道を挟んだはす向かいでライバル店同士が、その味を競っているというわけだ。
ロンドンのラーメン人気は2012年ごろから始まったとされる。
火付け役といわれるのが「麺屋 一点張」。
ピカデリー・サーカスにあって、醤油や味噌もそろえるが、主力は塩ラーメンだ。
ロンドンではめずらしい「つけ麺」で参入したのが「SASUKE」。
濃いスープと極太麺がからみあう、絶妙な味付けが人気という。
そうした中で、目を引くのが「とんこつ」の看板。「昇竜 SHORYUU」や、その名のとおり「TONKOTSU」
オーストラリア人のシェフが立ち上げた「ボーン・ダディーズ」などの人気店がそれ。
金田屋と一風堂の進出でロンドンの「とんこつバトル」はいよいよ本格化したようだ。
そんな現地のようすを、テレビ朝日系のANNニュース（2015年2月18日）が
「日本のとんこつラーメンがイギリスで大ブームになっています。
ロンドン市内のラーメン激戦区には長い行列ができていました」と伝えた。
金田家にとって、ロンドンは香港に次ぐ海外店。濃厚でクリーミーな味は、地元・福岡でも人気で
その味を日本で3か月みっちりと修業した英国人シェフが受け継いでいる。
奇麗な白色で泡があるとんこつスープは、シェフが18時間しっかり煮込んで準備。
とんこつラーメンは「オリジナル」「もやし」「チャーシュー」の3種類から選べて
麺は細麺。麺の固さも「普通」「固め」「ばりかた」から注文でき
チャーシューやきくらげ、のり、煮卵などもトッピングできる。もちろん、替え玉も。
インターネットには、ロンドン在住のビジネスマンが、「Kanada‐ya」のプレオープンに出かけ
とんこつラーメンを食べたときのことをブログに書き残していた。
「行ったら少し並んでい