801サロン@チラシの裏避難所 1048枚目 #372

シブースト (フランス語: chiboust) とは、クレーム・シブースト (creme chiboust) を用いた、フランス発祥のケーキの1種である。
フィユタージュ（折りたたんだパイ生地）にリンゴ、クレーム・シブーストを重ねて、上面をキャラメリゼして作られる
http://m0069238.xaas.jp/images/material/44109-f-ringo-chiboust.jpg