辞書や辞典のように、酒の一覧を作りませんか
知っている量と検索で検索が上だと思いますが、網羅した表を
一に麹、二に酛、三に造りとされる麹も白だったか日本のものか、黄や黒かといった物から、山廃、生酛、菩提酛（水酛）、貴醸酒、貴醸酒貴醸酒など
検索には被らせる物も設け、生酛の菩提酛などなど、無論それも白黄黒どれかと
そしてゆくゆくは何でも分類表を作るという
誰がこの仕事に合うのかは分かりませんが、検索し、情報を集め、分類する業務を例えば引きこもりにでもやらせ、分かりにくい物は製造元に問い合わせてもらい、最終的な分類表は広告収入を得られたり、閲覧自体を会員制にしたりです
純米酒だけでやるなど数に限りを設ければ随分とできるのでは
先ずは吟醸や大吟醸は省いておき、調子を見てできそうならば人員を増やしてという
商品の絶対量から比較検討することは消費者の望むことだと思います
皆さんはどうですか
無論、偶然の発見を楽しむというのもあります
ただしそれだけではなく、絶対性を人は好みませんか
揺るぎない物です
検索条件の一致具合とあいうえお順で検索けっかをひょうじする