Next2chでは食べ物板としてまとめられそうな雰囲気なので総合スレを立てておきます。
ラビオリでもナポリタンでも、別スレを立てたい人はばんばん立てよう！
気取った専門店の話も、飾らないぶっちゃけ話も何でもあれ＠
☆Wiki
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF
☆日本パスタ協会
http://www.pasta.or.jp/index.html
☆食べログ
http://tabelog.com/pasta/japan/0/0/0/COND-0-0-2-0-0-0-0-0/D/
☆パスタ・ピザ(仮)＠2ch掲示板
http://gimpo.2ch.net/pasta/