リゾットって美味いんやね。作ってみたらおいしかったわ。
フライパンに多めの油(ちょっと良い油を使う)
タメネギみじん切りを炒める。
今の時期なら人参やピーマンが入っても大丈夫
ちょっと炒めたら洗ったお米一合入れて炒める
透き通るまでと書いてあるのが多いけど、全体に火が当たったらで大丈夫
水をひたひたになるまで入れる(ぬるい湯でもOK)
これをシイタケの戻し汁とか薄めのだし汁とかでもおいしい
米一合炊くのには普通の炊飯なら200㏄やけど、リゾットはおかゆみたいなものなので倍以上使う
自分の場合は500㏄のペットボトル一杯目安。フライパンとかの環境で違うと思う
要はヒタヒタでふつふつ煮たらええねんな。時間は20分目安で蓋してやってる
途中でいんげんとか刻んで放り込む
ちょっとかき混ぜて水を足してヒタヒタにするとかやる
最後は味付け
なんの味付けでもいいけど、醤油が合うね。
油使っているので一合で二人で食べて6～700カロリーあると思うんでおかずで800近くなるかもね？