ありがとう！
でも将来的にはそこそこ高いお皿を揃えたい
■タラのムニエル
塩コショウ小麦粉をまぶしてバターで焼く
■コールスロー
キャベツの千切りと冷凍のコーンとシーザードレッシングを混ぜる
シーザードレッシングは、粉チーズが無かったのでピザ用のとろけるチーズを鍋で加熱し、牛乳で溶いて使用
シーザードレッシングはチーズ、牛乳、マヨネーズ、ポッカレモン、コショウを混ぜたものを作りましま
http://i.imgur.com/hQhlhrh.jpg
■ミネストローネ
>>135
とほぼ同じ
フライパンでベーコンと冷凍しておいたソフリットとじゃがいもを炒める
ホールトマトを追加し軽く炒めて酸味を飛ばす
フライパンの中身を鍋にうつしたら、大豆とマカロニを入れて煮込む
塩コショウ、タバスコを入れて味を整えたら完成
>>143
ありがとう
レシピのバリエーションがまだ少ないからもっと増やしたいとは思ってる
しょっぱいのや辛いのが好きで味濃い物ばかりだからそれ以外の物を作れる様になりたいなー
■麻婆豆腐
>>97と同じレシピ
長ネギの白い所、にんにく、豚こまをみじん切りにする(挽き肉が無いので豚こまみじん切りで代用)
長ネギの青い部分は輪切りにしてぬめりを取るため洗う
絹ごし豆腐はザルにあげて水を切っておく
熱したフライパンでにんにく、ネギ、豚肉を炒め豆板醤で味付けする
そこに水、シャンタン、酒、醤油、甜麺醤、砂糖を入れてひと煮立ちさせる
ひと煮立ちした所へ絹ごし豆腐と水溶き片栗粉を投入し混ぜる
混ぜると豆腐が崩れるが、大きい塊の物はお玉でちょうどいい大きさにカットする
最後に青ネギを上にかけて完成
■昨日の残りのコールスロー
>>142のコールスロー
■酸辣湯
にんじんは千切り、しいたけは石づきを縦半分に、肉部分を4等分にし、弱火で沸騰させる
沸騰したら酒、醤油、シャンタン、豆板醤、酢で味を整える
水溶き片栗粉でとろみをつけたら溶き卵を入れて完成
http://i.imgur.com/s0dtuow.jpg