昨日はポトフと鱈のムニエルを作った
添え物として作った豆苗ときのこのソテーが美味しかった
ポトフはベーコンを炒めてからキャベツ、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、ウィンナーを追加し、かぶるくらいの水とコンソメで煮込み塩こしょうで味を調整
きのこのソテーは豆苗、きのこの順で炒めて塩こしょう、バターで味付け
ムニエルは塩たらを買ってきたので胡椒と薄力粉をかけてオリーブオイルでじっくり両面焼き
レモンバターソースはバターをフライパンに入れ、溶けた所にレモン汁、白ワイン(無いので料理酒)、水を入れ煮立たせる
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