土鍋かあ
次回は土鍋使うわ！
ミネストローネ
http://i.imgur.com/vsfDKJD.jpg
大豆入れたらもっと美味しそう
体暖まるしソフリットあるし近いうちにまた作ろうと思う
■オムライス
みじん切りの玉ねぎ、にんじん、鶏肉を塩、コショウ、コンソメで炒める
ケチャップを追加しケチャップの水気が飛んだらご飯を加えて混ぜる
チキンライスを器に盛り、卵を焼く
卵に牛乳、砂糖、塩を入れてよく混ぜる
熱々のフライパンにバターとサラダ油をひき、そこに卵を流し入れる
半熟になったらチキンライスにのっけて完成
■焼きそば
マルちゃんの焼きそば使用
キャベツ、玉ねぎ、にんじん、もやし、豚こまを炒める
フライパンに焼きそばを入れ水でほぐしながら加熱
粉末ソースを小さいボウルに入れ、一人前に対してオイスターソースを小さじ1を追加しよく混ぜる
それを焼きそばにかけて混ぜる
揚げ玉を入れてさらに混ぜたら完成
昔テレビでやってた粉末ソースにオイスターソース混ぜる味が好きなのでぜひ一度試してみてほしい
■しじみの味噌汁
業務スーパーで買ってきた冷凍しじみを鍋に入れ加熱
灰汁をとって、だしの素と好きな具を追加し味噌を溶いたら完成
しじみ美味しい
■かき揚げ(適当)
にんじん、玉ねぎ、三つ葉、舞茸を食べやすい大きさに切りボウルに入れる
ボウルに水大さじ10を入れ、小麦粉大さじ8を振るいながら混ぜてく(グルテンができないように気をつけながら)
180度くらいの油に上記を流し入れて揚げる
ボウルからフライパンに、具を直に流しながら成形していく
流すときに気をつければあとは適当でも美味しくできる
出雲蕎麦を親戚から頂いたので正月の残りの柚子(蕎麦に浮かべた)と三つ葉(上記のかき揚げ)を消化しました
ここ数日のご飯