今日のご飯 #47

http://i.imgur.com/NNfA7l7.jpg
生まれてこの方鮭をあまり美味しいと感じた事がなかった
身は硬いしパサパサしてるししょっぱいし
けど自分で鮭焼いてみたら身がフワフワしてて美味しかった
今まで食べていた母の焼く鮭はおそらく忙しさから強火で焼いてたのだと思う
母の料理法を否定はしないけど焼き方1つでこんなに変わるものなのかと驚き
次は鯖を焼いてみようと思う
鯖も硬いしパサパサしてるししょっぱいしで苦手な魚だったので