今日のご飯 #31

暑すぎて鍋なんて食べる気にはなれず中華

土鍋ご飯

麻婆茄子(鶏そぼろも作りたいので鶏ひき肉+茄子+長ネギ)
味付けはクックドゥーの豆板醤と甜麺醤をほぼ1:1+料理酒と醤油と片栗粉でとろみ付け
見た目は悪いし麻婆茄子の味ではないけど美味しい

傷んでた鶏胸肉を塩コショウで炒めた物+わかめ、ごま、卵
味付けは鶏胸肉の塩コショウとごま油ととろみ付け片栗粉とシャオタンDX

http://i.imgur.com/W80dHq7.jpg
近いうちに麻婆茄子のレシピ調べてリベンジしたい