■さんまの塩焼き
さんまのワタを抜く(ググったら出てきたエラの後？とおしりに包丁を入れて頭ごと引っ張り出す方法を試してみた)
塩を振り網でじっくり焼きました
さんまの調理は初めてだが今年は魚料理に挑戦したいので魚が安い日はどんどん挑戦するつもり
■いんげんと大根の何か
いんげんと大根とにんじんを下茹でする
下茹でしたらフライパンにごま油、豆板醤、しょうゆ、砂糖を入れ下茹でした野菜を和える
>>96の味付け参照
■ほうれん草の白あえ
ほうれん草を茹でる、絹ごし豆腐と茹でたほうれん草をボウルに入れる、しょうゆ、白だし、砂糖で味付けて混ぜる、完成
■あさりの味噌汁
冷凍のむきあさりを沸騰させる
だしの素とネギ、豆腐を入れたら味噌を溶き完成