■ハンバーグ
先に付け合せのにんじん、じゃがいも、ブロッコリーを用意
にんじんは乱切りの物をフライパンに入れてひたひたの水と塩と砂糖で加熱
じゃがいもとブロッコリーはタッパーに入れてレンチン
ハンバーグは牛豚合い挽き肉とパン粉、牛乳、塩こしょう、ナツメグを練る
適当に成型したら牛脂を敷いたフライパンで強火で表面を焼き、弱火で蓋をし5分～10分加熱
ハンバーグと付け合せを皿に盛ったら、ハンバーグを炒めたフライパンに赤ワインを入れ沸騰させる
そこにケチャップと中濃ソース1:1を入れ加熱
ちょっと煮詰まったくらいの所で火を止めハンバーグにかけたら完成
■コールスロー
キャベツの千切りとコーンをマヨ、塩こしょう、砂糖、レモン汁で味付けて完成
■コンソメスープ
ベーコン、玉ねぎ、にんじんをフライパンで炒め、鍋に移す
コンソメとピーマンと塩こしょうを入れて加熱
タバスコ5滴くらいを振ってから沸騰させて完成