卵4つに対し白だし大匙1杯
卵4つに対し白だし大匙1杯
卵3つに対してだし(お吸い物より濃いめ)90cc
卵2~3個、みりん適当 以上
卵4つ
ゴマ油大匙2
塩2つまみ
醤油少々
山椒2振り
卵3個
砂糖 大匙1.5
みりん 大匙1
塩 少々
醤油入れると焦げるけど、それが良いか悪いかだな
旨そう
洋風にしたいとき
卵三個
コンソメ粉末適当
マヨネーズ適当
牛乳少量
パンに合う
>>8
パンと卵焼きか
明日の朝ご飯のときやってみるさんくす
卵2個
醤油少し
これだけ
玉子焼きとだし巻きでわかれると思うんだ
玉子焼きはマヨネーズが合うけどだし巻きは合わない
だしまきはマヨって感じじゃないよな
ふわっとしただしの甘みがいい
卵・塩のみ
焼くときに引く油変えるだけでもだいぶ風味変わるよね
仕上げにほんの少しごま油足すの好き
ばあちゃんの作る卵焼きは卵1個につき砂糖小さじ1杯、塩ひとつまみ
これが塩梅よく甘旨かったんだよなあ