【温燻】燻製しようぜ！【スモークサーモン】 ID:ko2gGbEV

73 ：名無しさん＠Next2ch：2017/02/14(火) 09:32:08.89 ID:ko2gGbEV

今回は
ベーコン
塩
カキの燻製オイル漬け(初)

以上をやろうと思っている
カキは普通オリーブオイルに漬けるけど
ゴマ油とかどうなのかなあ～
うまくできるか

74 ：名無しさん＠Next2ch：2017/02/14(火) 09:33:50.13 ID:ko2gGbEV

>>72
アミノ酸がどうたらこうたらですよ
今、ベーコンも絶賛干し中なので旨みが増しているかも知れない

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