【温燻】燻製しようぜ!【スモークサーモン】 ID:TChKiegb

41名無しさん@Next2ch:2016/07/24(日) 20:47:47.48 ID:TChKiegb

今日の成果
普通に段ボールで温燻
https://i.imgur.com/5Y4reWC.jpg

煎餅と茹で生ピーナッツとシューマイとスパムっぽいウィンナー
煎餅はアリ!!!

42名無しさん@Next2ch:2016/07/24(日) 21:01:33.86 ID:TChKiegb

今日はウィスキーオーク+ピート
サクラはつんと来る感じだけど、ピートは悪い意味でなく焦げ臭みのような香りが残ります
ピートにウィスキーオークの香りがかき消された感もある。ピートの使いすぎはNGだなと思いました。

でも煎餅と生ピーに合っていると思う

43名無しさん@Next2ch:2016/07/24(日) 21:06:37.84 ID:TChKiegb

>>39
自分は新聞紙で囲ってます
七輪があれば七輪のままでいいのでは?


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