肉を愛する身としては炊飯器で作る冷凍できる鳥胸コンフィがなかなか便利
元ネタでは和洋中に応用するためあえて塩のみ、油もサラダ油で作ってたけど
使うメニューが決まってる人なら醤油を使ったりハーブとかコショウ入れたり
油もオリーブオイル使ったりアレンジできるのも楽しい
肉を愛する身としては炊飯器で作る冷凍できる鳥胸コンフィがなかなか便利
元ネタでは和洋中に応用するためあえて塩のみ、油もサラダ油で作ってたけど
使うメニューが決まってる人なら醤油を使ったりハーブとかコショウ入れたり
油もオリーブオイル使ったりアレンジできるのも楽しい