やっぱり虫を食べる話だったんだ！！！
食虫植物＆昆虫料理愛好家 木谷美咲さん
『「人生が変わる！」特選昆虫料理50』（木谷美咲、内山昭一：著、山出高士：撮影/山と渓谷社）
■その1「コオロギ入り豆腐ハンバーグ」 ヨーロッパイエコオロギを叩いて粗みじん切りにし、豆腐と混ぜてハンバーグにした初心者向けの「見た目にやさしい料理」です。 ・・・・・・・・・・・
■その2「バッタフライ」 秋が旬のトノサマバッタを、羽を閉じたり広げてみたりなど色々な形にして、パン粉をつけて揚げてみました。・・・・・・・・・・・
■その3「カイコ尽くし丼」 カイコの卵、幼虫、蛹、成虫をすべて使い、さらにフン茶（幼虫のフンを煮出して作ったお茶で、漢方では「蚕沙」と呼ばれます）で米を炊いた、私が考案した中でも珠玉のメニューです！