【next紅茶部】紅茶の分類表 #61

61番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/09/25(金) 16:36:59.57 ID:PIFkRk4C

>>55>>56
ごめん、>>17はオレ

オレンジペコの茶葉を粉砕しないで加工すると
少し大きめの、おしぼりみたいな形の茶になるじゃない
ダージリンや一部のアッサム茶はこの形に加工されている
蒸らす時間も5分くらい必要で…
だから、この形の茶葉をオレンジペコって認識してたんだ
認識不足で申し訳ない

で、オレンジペコと称しているのは主にセイロン茶のブレンドで
大体ブロークンになってる。
それが変だなって思っていたんだ。

で、認識不足が解消されたら、
なぜセイロン茶のブロークンオレンジペコが「オレンジペコ」って称されているかわかった
ブロークンじゃないオレンジペコならば茶葉の大きさを見れば「オレンジペコ」
だっていうことは一目瞭然(ペコならもっと大きくなる)
でもブロークンオレンジペコの場合は見ただけじゃオレンジペコなんだかペコなんだかわからない
だからうちの茶葉はオレンジペコを使ってますよ、っていう意味で
わざわざ「オレンジペコ」って書いてあったんだ
いやあ、長年の疑問が解消された
どうもお騒がせして申し訳ありませんでした

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