http://news.infoseek.co.jp/article/03fujizak20150903002/
さらに抗がんパワーを高める役割もあるとのこと。
スパイス＆栄養食材をたっぷり使用したキーマカレーで季節の変わり目を乗り切ってください。
【作り方】
１ 炊飯器にといだお米、水、ターメリックを入れて、よく混ぜて炊飯し、炊けたら１０分蒸らす。
２ 玉ねぎ、ニンジン、にんにく、しょうがをそれぞれみじん切りに、トマトは粗みじん切りにする。
３ フライパンになたね油を入れ、にんにく、しょうがを弱火で香りが出るまで炒める。
４ 玉ねぎ、ニンジンを加えて炒め、さらに豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
５ コンソメ、ターメリック、クミン、コリアンダー、塩を入れて全体にまぶし、トマトと水を入れて蓋をしたら弱火で１０分煮込む。
６ 火を止め蓋を取りガラムマサラを加え、混ぜ合わせる。
完成図
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