ビールのお供や夕食のおかずに定番中の定番、鶏のからあげ。子供から大人まで大人気のメニューですが、固くなってしまったり、衣がサクサクしないなどという時はないでしょうか？ 今回はちょっとの工夫でおいしくなる、究極のから揚げの作り方をご紹介します。
【材料（4人分）】
・鶏モモ肉 500g
・りんご（小） 1/4
・玉ねぎ（小） 1/4
・にんにく ひとかけ
・しょうが ひとかけ
・醤油 大さじ3
・日本酒 大さじ3
・ウェイパー 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・胡椒 小さじ1/2
・片栗粉 100g
・コーンスターチ 20g
・揚げ油
以下はソースで
http://www.kyodo.co.jp/release-news/2015-05-09_1490497/