【社会】 赤いリンゴ消える？ 黄色品種に植え替え

「リンゴのように赤い」という言葉は、いつか使われなくなるかもしれない——。労働力不足に悩むリンゴ農家の間で、色づきの管理が大変な赤リンゴから、手間がかからない黄色リンゴに植え替える動きが広がっている。ナシと間違えられるなど、国内の需要拡大への課題は多いが、海外では強い甘みや珍しさに人気が集まりつつある

リンゴの収穫量で全国の６割を占める青森県。４月下旬、青森市から車で４０分ほど離れた山あいに広がる約１千平方メートルの畑で、リンゴ農家の工藤武春さん（５０）が黄色品種の代表種「トキ」の苗木を植えていた。約４年後に６０～７０個の実をつける。農家を継いだ約１０年前、栽培していたリンゴの９割は赤リンゴだったが、少しずつ木を植え替えてきた。今では黄色品種が６割だ。
　１年間のほとんどを果樹の手入れに費やすリンゴ農家にとって、特に重労働なのが「着色管理」。日光に当たると現れる色素が赤色を演出するため、一つひとつのリンゴにむらなく日を当てる必要がある。

http://a.msn.com/01/ja-jp/BBDqCvJ?ocid=st

赤いリンゴはアップルパイに適している。

赤リンゴが高級品になるのかな
今でもそうだっけ

味は変わらんの

気のせいかもしれないが昔は黄色いとあんまり美味くない気がした
今は変わらないのかなあ

黄色の林檎はぼけた感じの甘さっぽいイメージ
赤は酸いのとしゃきーんって感じの種類があるっぽい。