【社会】 高級シイタケ1箱、最高額の15万円で落札

1名無しさん@Next2ch:2016/12/19(月) 11:43:38.84 ID:VLQ4kK5o

 奥能登で栽培されている高級シイタケ「のとてまり」の初競りが17日、金沢市中央卸売市場で行われ、最高級品「プレミアム」の1箱(6個入り、500グラム)が、これまでの最高額の15万円で落札された。

 香りや風味が高く、肉厚で食べごたえがあるのとてまりは、石川県や生産者などで作る「奥能登原木しいたけ活性化協議会」がブランド化を進めており、今年で出荷6年目となる。

 収穫されたシイタケのうち、傘の直径が8センチ以上、肉厚3センチ以上などの基準をクリアするのが2~3%で、そこからさらに選別し、その4割程度だけがのとてまりに認定される。プレミアムには、さらに厳選された4%前後だけが認められる。昨年、過去最高値の1箱10万円をつけていた。

 この日は、プレミアム1箱のほか、のとてまり15箱が1箱1万5000円以上で取引された。来年3月末までに、約1700箱の出荷を見込んでいるという。

 競り落とした仲買人から購入した、金沢市の料亭「加賀料理 八百辰」の浅香敏泰社長(56)は「購入できてうれしい。お吸い物にして出そうと思います」と話していた。

 同協議会の新五十八会長は「ようやくブランドイメージがマツタケに追いつくことができた」と喜んでいた。

http://www.yomiuri.co.jp/economy/20161218-OYT1T50001.html

2名無しさん@Next2ch:2016/12/19(月) 17:30:16.22 ID:D8rCBuhC

いくら大きいって言ったって一個2万5千円はあり得ないだろ?
デカいから一個でお吸い物50杯にしたとして500円・・・・
入っているしいたけはうっすい切れが2枚くらいって感じかな?

3(´-`).。o山中狂人◆OjinQy8IPY:2016/12/19(月) 18:40:46.93 ID:UHABH91o

松茸よりも高いシイタケ。
ホイル焼きにしたら美味そう。

4名無しさん@Next2ch:2016/12/19(月) 19:01:08.58 ID:VLQ4kK5o

シイタケのくせに生意気だ
それはそうと松茸の養殖まだか!

5名無しさん@Next2ch:2016/12/19(月) 20:49:22.66 ID:YtcQT0Cp

加工前はこんなパンみたいなのか


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