味付けは甘口醤油 砂糖 みりん 酒 生姜 カツオ節 の王道に煮干しを足してみました
下ごしらえとして玉ねぎじゃがいも豚肉ニンジンはざっと炒めて白滝とさやいんげんは湯通ししてます
今回はエリンギが余ってたので入れましたがクセもなく味もよく染みたので大成功でした
牛肉を使う肉じゃがもあるそうですね
牛肉は匂いが強いので難しそうですね
味付けは甘口醤油 砂糖 みりん 酒 生姜 カツオ節 の王道に煮干しを足してみました
下ごしらえとして玉ねぎじゃがいも豚肉ニンジンはざっと炒めて白滝とさやいんげんは湯通ししてます
今回はエリンギが余ってたので入れましたがクセもなく味もよく染みたので大成功でした
牛肉を使う肉じゃがもあるそうですね
牛肉は匂いが強いので難しそうですね