【経済】ついに"生サバ"が食卓に!? 寄生虫ゼロの養殖サバを提供 -鳥取 #1

1名無しさん@Next2ch:2015/06/12(金) 21:23:27.29 ID:T9Jj7hcj

 JR西日本とサバ料理専門店の鯖や(大阪府豊中市)は12日、鳥取県産の高級サバの販売事業で業務提携したと正式発表した。
JR西が、鳥取県栽培漁業センター(鳥取県湯梨浜町)から鯖を仕入れて鯖やに卸す。

 鯖は、プランクトンのいない地下海水をくみ上げた水槽で1年がかりで養殖したもので、プランクトン由来の寄生虫「アニサキス」がついていない。
手塩にかけて育てた意味を込めて「お嬢サバ」と名付けた。

ソース
http://www.sankei.com/west/news/150612/wst1506120088-n1.html


スパムを通報

このレスがスパム・荒らしである場合は以下のボタンをクリックして通報してください。
(同意できない意見などに反対票を投じる機能ではありません)
通報

このスレッドを全て表示


レスを書き込む