「フランス人フード・ブロガーのステファン・リス（Stephane Riss）氏は、こうした反応を過剰だと語る。
「シェフたちにとっては、話題になればなるほどいいはずだ。写真は宣伝にもなるし、売り上げアップに
つながるはずだ」
リス氏はまた、写真による厳しい批判を恐れているシェフもいるはずと指摘する。出来の悪い料理の写真が
出回れば、もう否定しようがないからだ。「シェフたちは毎日、最高の料理を出さなければならない。
1度の失敗でもネットにアップされれば取り返しがつかなくなる」」
これはブロガーのていのいい自己正当化のコメントではあるけれど、
変な感じに神格化された一部のレストランの化けの皮を剥ぐ面もあるといえばあるな
どのみちこの流れは止められないのは確か