新規の絶滅危惧種:『さけるチーズ』
絶滅危惧種分類:絶滅危惧Ⅱ類 危急
指定理由:おねによる消費により絶滅の危険が増大したため。聞き取りによると、おねはさけるチーズを食用としてだけではなく祭具としても扱っており、オネスコ無形文化遺産とも言われる奇祭「さかむけ祭り」に使用されている模様。これは全さけるチーズ消費量の内の98%に相当している(2065年度NEXT対策委員局調べ)。
新規の絶滅危惧種:『さけるチーズ』
絶滅危惧種分類:絶滅危惧Ⅱ類 危急
指定理由:おねによる消費により絶滅の危険が増大したため。聞き取りによると、おねはさけるチーズを食用としてだけではなく祭具としても扱っており、オネスコ無形文化遺産とも言われる奇祭「さかむけ祭り」に使用されている模様。これは全さけるチーズ消費量の内の98%に相当している(2065年度NEXT対策委員局調べ)。