801サロン@チラシの裏避難所 1839枚目 #155

>>152
刻んだ野菜や肉を味噌味で炒め煮にし、卵とじにする長野の郷土料理。
ショウガと唐辛子を効かせるのが特徴で、ご飯のおかずというよりは酒のつまみとして人気がある。