豚は生食すると危ない寄生虫がいる場合があるから焼かないとだめ
鶏はさばく過程で菌がつきやすいので焼かないとだめ
牛とか馬は体温とかの関係で塊の内部には危険な寄生虫がつきにくいので比較的生食できる
それでも表面は菌がつきやすいので焼く
ミンチはしてる過程で菌がつきやすいので焼く
豚は生食すると危ない寄生虫がいる場合があるから焼かないとだめ
鶏はさばく過程で菌がつきやすいので焼かないとだめ
牛とか馬は体温とかの関係で塊の内部には危険な寄生虫がつきにくいので比較的生食できる
それでも表面は菌がつきやすいので焼く
ミンチはしてる過程で菌がつきやすいので焼く