古き良き自社蔵を買い、各蔵から蔵付き酵母を買い、各蔵付き酵母で純米酒各種を即醸酛、山廃、生酛、菩提酛や水酛で造りましょう
割合は高めから低めまで各種
伝手ができるにつれ水等々も拘りましょう
異性子有りに繋いでも構いませんので、異性子無しの外部取引先と社員に、何卒ご理解とご協力のほどを心より深くお願いいたします
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