うどん総合

最新10レス
1名無しさん@Next2ch:2015/03/16(月) 21:42:55.85 ID:OLaXhOfY

讃岐うどんは当たり前
水沢うどんに稲庭うどん、きしめん、ひもかわなんでもあり

2名無しさん@Next2ch:2015/03/17(火) 23:27:01.52 ID:Zhp6tkhR

この冬知ったのだが関東の農家で昔から伝えられてる、
「おきりこみ」という野菜たっぷりの素朴なうどんが気に入った

レシピ調べて自宅でチャレンジする機会がないまま春になってしまったのが残念

3名無しさん@Next2ch:2015/03/18(水) 02:34:29.51 ID:JQkiU66+

うどん大好き
店で食べるのも自宅で食べるのも最高
ただ九州人なんでつゆの出汁が効いてるのが好きだわ

4名無しさん@Next2ch:2015/03/18(水) 04:07:54.20 ID:n90Mz2xv

うどんいいっすねー
天ぷらうどんタイスキ!

5名無しさん@Next2ch:2015/03/19(木) 03:10:22.60 ID:dPnd3fzQ

稲庭うどんは高いけど美味しい

6名無しさん@Next2ch:2015/03/19(木) 03:32:52.35 ID:lAnepEDq

乾めんはお湯から沸かして時間かけてぇーだから面倒くさくてまず食わない作らない
でもちゃんと段階踏んで仕上げたら本当に旨いらしいね

7名無しさん@Next2ch:2015/03/19(木) 20:54:44.39 ID:96z/DMvq

乾麺は普通に茹でてたらイマイチだったな
俺の腕では冷凍ゆで麺をレンチンした方が旨い

8名無しさん@Next2ch:2015/03/19(木) 21:28:35.01 ID:tk4crFCl

テーブルマークの冷凍うどんは常に冷凍庫にある
水沢うどんはおいしいけどコシがありすぎて噛むのに疲れるんだよ

9名無しさん@Next2ch:2015/03/19(木) 21:38:38.93 ID:ENwSPJZp

冷凍品でも最近のは旨いよね
ネギなりトッピングがあれば更に良し

10名無しさん@Next2ch:2015/03/19(木) 21:42:52.42 ID:ZOjhcZrx

手打ちはすっげえコシになる
フミフミフミフミ

11名無しさん@Next2ch:2015/03/20(金) 01:29:25.17 ID:qmN3BuEY

冷食うどんは常備品だなまさに
コシがありすぎるのは確かに何か違う感がある(九州人だから)
九州のうどんはツルツルでつゆに絡めて喰うもんだ
角が四角いやつ?あれは苦手
丸いのが好き

12名無しさん@Next2ch:2015/03/20(金) 01:47:51.16 ID:Fvluwj/5

冷凍うどんって食感をよくするのにでんぷんも入ってる
コシっていうよりもっちりって感じ

13名無しさん@Next2ch:2015/03/20(金) 02:19:27.17 ID:wNUBx8dJ

冷凍うどんと冷凍そばは常備してる
冷凍じゃないほうはあんまり日持ちしないけど優先的に使う感じ

ただTableMarkが毒餃子の会社なんだよな看板付け替えただけの
そこだけいつも引っかかる

でもほかに冷凍うどんとか置いてくれないし
スーパーの意見箱入れても代替がありませんって張り出されてた

14名無しさん@Next2ch:2015/03/20(金) 18:12:19.73 ID:LcUFBpgl

どん兵衛が出してる冷凍うどん(麺のみ)5食入りが美味しいので地元のスーパーで買って常備してる
個人的にはテーブルマークよりこしとかツルツル加減が好み

15名無しさん@Next2ch:2015/03/21(土) 12:42:31.94 ID:E/6iOj4+

胃腸の調子があまり良くないときは柔らかく煮込んだうどんを食べる
ヒガシマルのうどんだしの味が好き
冷凍うどんはテーブルマークのものしか買ったことがないけど
どん兵衛も出しているのか
買ってみよう

16名無しさん@Next2ch:2015/03/29(日) 10:52:43.01 ID:vv0+vkr3

ウドンの具ってどういうの?

17名無しさん@Next2ch:2015/03/29(日) 14:09:42.12 ID:xW5I/TQH

けんちんうどん、鍋焼きうどんまでいれるとほぼなんでもアリな気がする
里芋とか好き

18名無しさん@Next2ch:2015/03/29(日) 15:48:21.40 ID:Ille+EfX

鍋の〆にもうどんだしね
力うどんも好き

19名無しさん@Next2ch:2015/03/29(日) 21:01:32.92 ID:exsKcaDd

>>16
自分は油揚げ基本で絶対に入れる
人参も欲しいし、ゴボウがあると尚良い
で、ネギ
付け加えるなら惣菜で買ってきた天ぷらとか
かまぼこ、鶏肉をフライパンで焼いたものとか

20名無しさん@Next2ch:2015/03/29(日) 23:24:46.27 ID:CVB+I8EJ

>>19
ニンジンとかゴボウってどこの地方?

21名無しさん@Next2ch:2015/03/31(火) 11:43:33.88 ID:3whTnlts

ほうとう鍋とかなら
鶏とセットで薄切りスライスが入るのはあるが
普通のうどんでは珍しいね

22名無しさん@Next2ch:2015/03/31(火) 20:26:26.31 ID:fGs0gBBA

ゴボウ入り、割りとよく食うぞ@埼玉
何うどんかと聞かれると困るが

23名無しさん@Next2ch:2015/03/31(火) 20:31:38.83 ID:E28q/6Yh

素揚げやきんぴらごぼうにしてからではなく
そのまま入れるの?

24名無しさん@Next2ch:2015/03/31(火) 20:34:49.19 ID:fGs0gBBA

そのまま煮るわね…

25名無しさん@Next2ch:2015/03/31(火) 21:33:17.12 ID:E28q/6Yh

へえ
食べたことないなぁ@関西

26名無しさん@Next2ch:2015/04/03(金) 22:13:03.52 ID:4j5+SWMP

>>20
中国地方です

27名無しさん@Next2ch:2015/04/11(土) 11:38:46.06 ID:Rah22IPr

すき焼きは〆のうどんのためにある

28名無しさん@Next2ch:2015/04/13(月) 21:54:28.88 ID:KZh1t3hh

すき焼きでなくても鍋物の最後は出汁が出てるからうどん入れると美味しいね


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