【サクッ】ミョウガ・茗荷【食感】 #2

今年園芸デビューしたてで知識が全くないのですが…
今年の春頃？ミョウガが生えてると思って引っこ抜いて
鉢に植えて最近まで元気に居たんですが最近枯れました。
ミョウガはなりませんでした。
それ以前にいままで園芸なんて全く興味が無かったので
観察もせずミョウガがなってるところも見たことはありません。
どうやったらミョウガがなるのでしょうか？