美味しい干し肉の作り方

1名無しさん@Next2ch:2015/03/06(金) 12:39:29.68 ID:+ATvaM20

美味しい干し肉の作り方を知りたいです
牛豚鳥なんでもok!

2名無しさん@Next2ch:2015/03/06(金) 12:55:15.54 ID:JtPjgKqU

干し肉って美味いの?
昔の時代を題材とした小説によく出てるから気になる

3名無しさん@Next2ch:2015/03/12(木) 13:35:02.17 ID:Rh9VmxgF

安物のトンテキ用の肉とかで作ってもいいの?

4名無しさん@Next2ch:2015/03/14(土) 09:40:02.02 ID:F3otCc6L

普通のお肉があれば冷蔵庫で簡単に作れるよ

5名無しさん@Next2ch:2015/03/16(月) 11:02:22.02 ID:BN41rQwE

干し肉といえばパンチェッタよ!
豚バラ肉の塩漬け
最近はピチットシートがあるから割と簡単みたい
いや作ったことないけどね

6名無しさん@Next2ch:2016/01/04(月) 11:57:39.75 ID:sJaiQ0FX

干し肉って冷蔵庫でいいのか?
スレ立てた人間だけど寒い時期になったら作ろうと思いつつ暖冬で作れるのか不安で作ってない

7名無しさん@Next2ch:2016/01/05(火) 22:31:58.36 ID:31667iR5

ググってみたけど
やっぱり食中毒が怖いよね
塩漬けまではできるけど干す期間は地域で調整が必要みたいだ
薄いカルビ肉とかなら失敗してもダメージ少なそう


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