俺が自炊するスレ #106

>>95
これ見て思い出したけどホワイトソースはパスタに合うね
元々からみの悪い麺類だからとろみがあるとよく合う

ホワイトソースも小麦粉でとろみのついた牛乳と思えば簡単
少量の小麦粉を先に少量の牛乳で練ってから必要な量の牛乳を加えるだけでできる
バターを入れるとこくとうま味が出る
バターで練って熱していないから小麦粉臭さは残るのでコンソメ入れたりで誤魔化す