東京都・新宿にブルーボトルコーヒーが登場! "忙しい人々"に落ち着きを提案
フォルサ [2016/01/06]
ブルーボトルコーヒージャパン合同会社は3月25日、「ブルーボトルコーヒー 新宿カフェ(仮)」をJR新宿駅新南口に
同日開業を予定している複合施設「NEWoMan」(東京都新宿区)にオープンする。席数は、全45席。
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「ブルーボトルコーヒー」は2002年に創設し、2015年11月時点ではサンフランシスコ、ニューヨーク、ロサンゼルス、
東京の4都市圏で22店舗を展開しているコーヒーチェーン。コーヒーの生豆は厳しく選別され、カフェで販売する豆は
焙煎してから48時間以内の豆のみを店頭に並べている。
今回オープンする同店では、新宿に集う「忙しい人々」の日常の中に、コーヒーを飲みながらほっと一息心を
落ち着かせる空間や時間を提案するという。毎日「清澄白河ロースタリー&カフェ」(東京都江東区)で焙煎する
コーヒー豆を使用し、豆本来の特徴を最大限に生かした焙煎、抽出方法により1杯ずつ丁寧に入れるコーヒーを
提供するとのこと。
http://news.mynavi.jp/news/2016/01/06/047/