出汁茶漬けってなんだよ！｢茶｣だろ｢茶｣！

福岡空港 お茶漬け一部 賞味期限1年長く誤表記
掲載日：2015年12月21日

https://www.foods-ch.com/anzen/kt_28981/

俺は茶漬けが食べたいんだよっ
なんで出汁かけご飯しかやってねーんだっ！

*ソースとスレタイ（僕の主張）は一切関係ありません

でじる

別に出汁茶漬けを否定する気はありませんよ
でもね外で供される茶漬け皆出汁茶漬けじゃねーか
夕方この時間ちょっと腹の足しにしたいのになんで出汁茶漬け食わなあかんのよ・・・・

何故正当なお茶漬け屋さんがないんだ？
誰かやれ
やったら当たるぞ




たぶん

おちついて思考するんだ
茶葉　からの　出汁　もお茶ではないかね？

屁理屈言うんじゃありません！

っつーかさ
どの店でも昆布やら鮭やら刺身とか簡単なおかず付けるでしょ
出汁茶漬けだとご飯に対して塩分多すぎ

茶要素がないものまで茶漬けと呼ぶのはおかしい気はする
出汁茶漬けじゃなくて出汁かけ飯じゃないかと

>>8
だよな
だよな
お前は判ってる

僕茶漬けはほうじ茶が良いな

お茶漬け海苔のアラレは本来、中身が湿気らないようにするために入ってるらしいね

確か昔永谷園のお茶漬けみたいなのの専門店があったようななかったような

>>12
銀座の天婦羅屋じゃなくて？
あそこは天婦羅メインで最後永谷園の茶漬けで〆てくれって店だったから違うかな

>>10
苦味が少なくていいね

>>11
昭和の食堂の食卓塩に入ってた炒り米の役割か

まあマジレスすると>>1の言うような店は客単価低くせざるを得ないから
回転率を上げると同時に仕入れも相当安くあげなければ採算とれないので個人店レベルでやるのは難しい

>>11
これ知ってる奴意外と少ないね
食ツウはアラレ全捨てだからな
スーパーで売っている茶漬けでさえアラレ抜くと本来の雑味の無い味がでる

今の茶漬屋はアラレを薬味ポジションで出すね

貧乏舌だからアラレうまい

客が店主にあわせて「ヤッホー」と言わないといけないという金沢の出汁茶漬け屋に行ってみたかったんだけどもうなくなってた

料理店ではだしで出さないと金がとれないっていうからね
良い茶葉で本当のお茶漬けの店もあるんだけど、あっさりにしかならないので好みは分かれやすい

こぶ茶おいしいです。

昔からお湯で食ってるわ

鯖ゴマ茶漬けは沸騰した緑茶を注ぎかけるよ美味いよ

>>20
しかし今イートインのお握り屋があの価格で成り立ってるしなあ

>>22
湯漬けは日本古来の伝統の味だってさ