【社会】 「レストランで料理の写真撮るな」 仏シェフたちの怒り

　小粋なフレンチレストランで料理の写真を撮影すると、
シェフが激怒してキッチンから飛び出してくるかも知れません──。

ソーシャル・ネットワーク・サービス（SNS）にアップするため、客がスマートフォンで料理の写真を撮ることに、
ミシュランガイド（Michelin Guide）に名を連ねる店のシェフたちは、いい加減うんざりしているようだ。
このような料理の写真を撮影してSNSに投稿する行為は「フード・ポルノ」と呼ばれている。

フード・ブロガーはもとより、シェフの中にも無料の宣伝になるとして写真撮影を擁護する声も聞かれるが、
最近では度が過ぎているという意見が多数派を占めている。

「何にでも時と場所というものがある」と苦言を呈するのは、仏北部の町、ラ・マドレーヌ・ス・モントルイユ
（La Madelaine-sous-Montreuil）にあるラ・グルヌイエール（La Grenouillere）のシェフ、アレクサンドル・
ゴーチエ（Alexandre Gauthier）氏。「私たちは客に安らげるひと時を提供しているのだ。
そのためには携帯電話の電源を切ってもらう必要がある」

店内での写真撮影を止めさせるため、同氏のレストランのメニューにはカメラにバツ印を重ねたイラストが
描かれている。「ツイートされて、コメントが書き込まれ、それに返信して…そんなことをしてる内に料理は
冷めてしまう」
　（以下省略）


「レストランで料理の写真撮るな」、仏シェフたちの怒り　(02/17 13:07 AFP/時事)
http://www.afpbb.com/articles/-/3008653

シェフじゃないが
まったく同感です

なんか不快なんだけど論理的に説明出来ないから難しい
幼稚というかなんというか…

まあ、アホっぽいよな

博物館で撮影→禁止わかる
映画館で撮影→禁止わかる
レストランで料理の撮影→どこが悪いの？

レストランで勝手に撮影する客の頭が悪い

しかし食材偽装する業界だから頭の悪い客と潰しあってもらえれば面白い

いわゆるフードポルノってやつだね

「フランス人フード・ブロガーのステファン・リス（Stephane Riss）氏は、こうした反応を過剰だと語る。
「シェフたちにとっては、話題になればなるほどいいはずだ。写真は宣伝にもなるし、売り上げアップに
つながるはずだ」
リス氏はまた、写真による厳しい批判を恐れているシェフもいるはずと指摘する。出来の悪い料理の写真が
出回れば、もう否定しようがないからだ。「シェフたちは毎日、最高の料理を出さなければならない。
1度の失敗でもネットにアップされれば取り返しがつかなくなる」」

これはブロガーのていのいい自己正当化のコメントではあるけれど、
変な感じに神格化された一部のレストランの化けの皮を剥ぐ面もあるといえばあるな

どのみちこの流れは止められないのは確か

ごはん食べる時もぱしゃぱしゃやってるの？

「食事を外で頂く時は、お皿の上の食べ物にだけでなく作った人にも感謝して食べなさい、
失礼のないようにいただきなさい」
と親から教わったけどなー

シェフの怒りを要約すると、ながら食べはするなという事か。

素朴な疑問なんだけど
湯気でレンズ曇らないのかな

>>10
コース料理だとそこまで熱々のを出された記憶がない
湯気で眼鏡が曇ったらカッコ悪いですし

>>11
なるほど
フランス料理なんて食べたことなくてわからなかった
ありがとう

でも画像検索して行く店決めるw

ミクニシュフの蹴り