■ラーメン店が定額制グルメに参入
１１杯で元が取れて、１２杯目から無料になる計算。しかし、そもそもなぜラーメン店で定額制グルメを始めたんでしょうか？
店長：「ちょうどここの店の場所が、近くに学習塾も多くあって、学生の方がお客さんに多いので、たくさん食べたい、毎日食べたい方に向いているかなと思って始めてみました。
完全に３１日間食べた人はいませんが、３０日食べられた方がいます。一番多かったと思います」
飲食業界に押し寄せる「定額制」の波。その理由を経済に詳しい中京大学の内田俊宏さんに伺いました。
中京大学経済学部客員教授・内田俊宏さん：「定額サービスが特に外食産業で増加している背景としては、ラーメン店などの競争が激しい業界では常連客をつなぎ止めて固定収入を得られるというメリットがありますし、
また結局、利用者は定額を支払っているわけですから、定価から逆算した上で、積極的にお店に行くという意欲にもなると思います」
お店側とお客さん、どちらにもうれしい「定額グルメ」。更なる広がりに注目です。
31日間定額制
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